1998 Menghai Factory Red Mark Red Ribbon และ 1991 Menghai 7542 (Private Order)

      เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2559 ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาศเข้าร่วมชิมชา 7542 แบบ vertical test ไล่มาตั้งแต่ปี 2011 2008 2005 1998 1991 เลยครับ ไฮไลท์อยู่ที่ 7542 ปี 1998 และ 1991 ครับ งานนี้จดความรู้สึกตอนชิมไว้สั้นๆ ขอนำมาบันทึกไว้ที่นี่ครับ ในวันนั้นหลายคนมีความรู้สึกชอบ ไม่ชอบ แตกต่างกันไป บันทึกนี่ก็เป็นความรู้สึกส่วนตัวของผมนะครับ

       1998 Menghai Factory Red Mark Red Ribbon
        ตัวนี้ยังหาซื้อได้จากร้าน Tea Urchin ราคา 699$ (แพงมากกก) เป็นชาที่เก็บโกดังแห้งที่Taiwan รายละเอียดตามนี้เลยครับ ที่นี่
         ใบแห้ง 1998 Menghai Factory Red Mark Red Ribbon

       สีน้ำชา 1998 Menghai Factory Red Mark Red Ribbon

              รสชาติ

                  มีกลิ่นควันชัดเจน ฝาดนิดหน่อย กลิ่นออกคล้ายยาจีน ไม้เก่า ผลไม้แห้ง มีรสขมนิดๆ ขมแบบอร่อยดีครับ มีบอดีดีกว่าชา 7542 ปีใหม่ๆมาก มีความซับซ้อนในน้ำชา มีหลายๆรสชาติซ่อนอยู่ในนั้น มีความหวานในลำคอ หุยกานใช้ได้ โดยรวมอร่อยนะครับตัวนี้

        1991 Menghai 7542 (Private Order)

        ชาตัวนี้ได้มาจากร้าน EOT ปัจจุบันขายหมดไปแล้ว เป็นPrivate Order คือร้านชาที่ฮ่องกงสั่งโรงงานMenghai ผลิตขึ้นมาเป็นLOTพิเศษ ถูกเก็บในโกดังเปียกที่ฮ่องกง ประมาณ4-5ปี ก่อนถูกส่งมาเก็บมนโกดังแห้งที่ร้าน EOT ในมาเลเซีย รายละเอียดเพิ่มเติมอ่านได้ ที่นี่

          ใบแห้ง 1991 Menghai 7542 (Private Order)

                 สีน้ำชา

                  รสชาติ

                  ตัวนี้ยังมีกลิ่นอับๆของโกดังเปียกอยู่บ้าง กลิ่นออกไปทาง ยาจีน ดินๆหน่อย น้ำชามีความนุ่มชัดเจน หวาน แต่ไม่ลึกนัก ตัวนี้หลายคนบอกว่าดื่มยังไม่ลื่น ออกแสบคอ แต่สำหรับตัวผมไม่พบอาการนี้นะครับ โดยรวม ผมชอบ ตัว1998 มากกว่าครับ