ผมดื่มชาทุกวันครับ ชาที่ดื่มก็เป็นผู่เอ๋อป่า-ดิบ เกือบทั้งหมด มีบ้างที่เป็นชาสุก หรือชาชนิดอื่นๆ แต่ก็ไม่มากครับ แน่นนอนว่าดื่มทุกวันก็ต้องมีชาที่ดื่มซ้ำๆบ่อยๆ และตัวที่ดื่มบ่อยๆก็ต้องเป็นชาที่ราคาเหมาะสมที่มนุษย์เงินเดือนอย่างผมซื้อดื่มได้ทุกวันๆ ซึ่งก็มีอยู่ไม่กี่ตัวครับ หนึ่งในนั้นก็เป็นชาผู่เอ๋อป่า-ดิบ จากหมู่บ้านปิงเต่า(Bing Dao) ของร้านชาทีดี ในทุกๆปีผมซื้อประมาณ 1 มัดกว่าๆ ทั้งดื่มเลย ทั้งเก็บเพื่อรอการพัฒนา วันนี้ก็หยิบปิงเต่า(Bing Dao) ปี2013 มาชงดื่มอีกเช่นเคยครับ ที่มาที่ไปผมเคยเล่าไว้ใน
ปิงเต่า(Bing Dao)ปี2012 แวะไปอ่านกันได้ครับ
กว่าที่ผมจะหยิบชาตัวนี้มาเล่าให้ฟังผมก็ดื่มมาจนจะครบปีแล้วครับ ตอนนี้ชาปี 2014 ก็มาแล้ว แต่ก็ทำให้สามารถพิสูจน์ถึงคุณภาพชา และการพัฒนาไปในทางที่ดีครับ
เมื่อแรกดื่มตอนที่ชาเพิ่งมาใหม่ๆ พบว่าแตกต่างจากชาปี 2012 เล็กน้อย ชาปี 2013 จะมีความเข้มข้นหนักแน่นกว่า แต่กลิ่นและเอกลักษณ์ของรสชาติยังคงเดิม ทำให้เห็นว่าผู้ผลิตรักษามาตราฐานการผลิตได้ดีครับ เพียงจิบแรกก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอันเป้นเอกลักษณ์ของชาปิงเต่าอย่างชัดเจน เพียงแต่ความหวานในลำคอยังไม่เผยให้สัมผัสได้ชัดเจนนัก
ผ่านมา 1 ปีชงดื่มรอบนี้กลิ่นหอมสดชื่น(หอมเขียวๆของชาใหม่)ลดลงไป แต่ความหวานในลำคอปรากฎชัดเจน ยิ่งดื่มยิ่งผ่อนคลาย
สำหรับผมแล้ว ชาปิงเต่า(Bing Dao) ของร้านชาทีดี นั้นเทียบราคากับคุณภาพแล้ว คุ้มค่ากับการซื้อดื่มและเก็บเข้าโกดังเล็กๆภายในบ้าน ที่ต้องเก็บเพราะเราจะไม่สามารถหาชาป่าเก่าๆดื่มได้อยากดื่มต้องเก็บเองครับ
ชาปิงเต่า(Bing Dao) 2012 ตอนนี้กลิ่นออกไปทางผลไม้สุกแล้ว แต่ก็ยังมีกลิ่นหอมดอกไม้ป่าซ่อนอยู่ ความหวานเพิ่มขึ้น หนักแน่นขึ้น ซับซ้อนขึ้น ไม่ผิดหวังที่เลือกเก็บเลยครับ
ชาตัวเดิม รสชาติไม่สิ้นสุด
 |
| ขณะถ่ายรูปชาอยู่ก็มีนางแบบมาเข้ากล้องครับ ลูกๆที่บ้านนั่นเองครับ อิอิ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น